|
Zabaglione Met Vanille Ijs A La Robert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eierdooiers. 6eetl.suiker. 1 zakje vanillesuiker. 2dl.zoete wittewijn. 1 pijpje kaneel, of een halve theelepel gemalen kaneel.
Voorbereiding: Eigelen scheiden.
Bereidingswijze: Klop de eigelen met de suiker los,voeg de wijn toe,de vanille suiker en de kaneel, liefst alles au bain marie, maar het kan ook direkt op de kookplaat, maar dan op heel laag vuur, het mag beslist niet koken. Blijf kloppen tot het een dikke massa is geworden, niet stijf, het moet van de lepel aflopen.Direkt opdienen als het klaar is.
|
|
|